Marmellata ai frutti di bosco col Bimby

La marmellata ai frutti di bosco col Bimby è perfetta per la stagione estiva, quando trovate questi meravigliosi frutti di tutte le tonalità tra il blu e il rosso, dolci e aciduli allo stesso tempo, specialmente i lamponi. Potete usare le quantità che preferite, scegliete voi quali e quanti frutti usare, di solito la combinazione più utilizzata è quella di parti uguali di lamponi, ribes rossi e mirtilli rossi, noi usiamo anche le more per un colore meno rosso e un sapore meno acidulo. Naturalmente il procedimento in questo caso sarà accellerato dall’uso del Bimby, poi però dovrete comunque sterilizzare i vasetti di vetro e la preparazione si allunga un po’, ma non molto. Tra le ricette delle marmellate è una di quelle più amate soprattutto per farcire torte, ma come per tutte le altre, ideale per fare una colazione e una merenda sana con fette biscottate, pane tostato o brioches, e da mescolare anche nello yogurt.

• Porzioni: 10

Fonte: Butta La Pasta

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