Gepaneerde aubergines met mediterraanse kruiden
Een elegante, nieuwe versie van de traditionele 'melanzane alla parmigiana', zachtjes klaargemaakt met de CrispFry-functie. Een heerlijk voorgerecht, ook lekker in de zomer, of een lekker groentegerecht als alternatief voor vlees of vis.
Bron: whirlpool.nl
Ingrediënten
- aubergines
- paneermeel
- blaadjes basilicum
- lepel zoete paprika
- ei
- tarwebloem
- kerstomaten
- parmigiano reggiano
- lepels extra vierge olijfolie
- snuifje zout
- snuifje witte peper