Jemná játrová paštika s bylinkami - recept od @davidvkuchyni pro Tefal InfinyMix+

1. Játra očistíme. 2. Cibuli a česnek nakrájíme na hrubo. 3. Rozpálíme pánev, přidáme 2 lžíce olivového oleje a necháme na nich lehce opéct cibuli s česnekem, jen do lehounce zlatova. 4. Poté přidáme játra a opékáme další 2 minuty, poté stáhneme z plotny. 5. Rozpustíme máslo. 6. Játra s cibulí a česnekem dáme do mixéru, přidáme vejce, mletý pepř, sůl a bylinky. Důkladně rozmixujeme. 7. Poté do mixéru postupně pomalu přiléváme rozpuštěné máslo a na vysoké otáčky mixujeme. 8. Paštiku nalijeme do misek vhodných do trouby. Posypeme růžovým pepřem. 9. Dáme do pekáče, zalijeme do 2/3 výšky misek vodou, přikryjeme alobalem a dáme péct na 100°C na 60 minut. 10. Po pečení necháme hodinu vychladnout. 11. Povrch zalijeme rozpuštěným máslem a dáme na další hodinu chladit. 12. Servírujeme s opečeným pečivem, brusinkami a směsi rukoly a polníčku (dochuceno olivovým olejem, solí a citronovou šťávou).

• Čas: 75 min

Zdroj: Blog Tefal.cz

Importovat do mé kuchařky