Receta de Berenjenas rebozadas en tempura
Para saber cómo se hacen las berenjenas en tempura es preciso que le eches un vistazo a esta receta fácil que te proponemos esta vez en RecetasGratis porque es más sencillo de lo que parece y tardarás menos tiempo del que te imaginas. Se trata de unas ricas berenjenas rebozadas en tempura, que es una masa líquida un poco espesa de origen asiático que se utiliza para rebozar muchos alimentos.Además, te explicamos un truco para freír las berenjenas de manera que te quede el rebozado crujiente pero al mismo tiempo no sea muy pesado ni aceitoso, para que esta tempura de verduras te quede perfecta y puedas prepararla tanto para comer como para cenar. ¡Sigue leyendo!
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 2
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- berenjena
- cucharadas soperas de harina de arroz o de trigo
- cucharadas soperas de harina fina de maíz o maicena
- cucharadita de levadura química tipo Royal
- mililitros de agua con gas/carbonatada bien fría
- yema de huevo
- pizca de sal
- perejil fresco
- aceite suave para freír