Gulasz z dziczyzny z borówkami i duszoną czerwoną kapustą
Wyjątkowy, zimowy i rozgrzewający gulasz z dziczyzny, podany z kwaśno-słodką duszoną czerwoną kapustą oraz sezonowym akcentem świeżych borówek. Danie łączy mięsisty, intensywny smak dziczyzny z aromatem jałowca i czerwonego wina oraz lekką owocową nutą borówek, które podkreślają dzikość mięsa. Ka...
- Czas: 150 min
- Porcje: 4
Źródło: Pichcik.pl Prosto i smacznie.
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- dziczyzna
- szt. Cebula
- szt. Marchew
- Seler
- ząbek Czosnek
- Olej rzepakowy
- Masło
- Mąka pszenna
- Wino czerwone
- Bulion drobiowy
- borówka
- Czerwona kapusta
- Ocet jabłkowy
- Cukier
- szczypta Sól
- szczypta Pieprz czarny
- Jałowiec
- szt. Liść laurowy
- Tymianek
- śmietana kwaśna
- pęczek Natka pietruszki
- chleb wiejski