Recette du sundae façon baklava à la fraise et à la pistache
Le sundae façon baklava à la fraise et à la pistache, c'est la rencontre inattendue entre deux univers gourmands : la générosité sucrée du Moyen-Orient et la fraîcheur acidulée d'un dessert glacé à l'américaine. Ce dessert hybride fait sensation sur les tables estivales, mêlant le croustillant doré de la pâte filo au miel, la douceur veloutée de la crème glacée et l'éclat coloré de la pistache. Une composition qui mérite toute votre attention, et surtout, toute votre gourmandise.
- Portions: 4
Source: Graine d'épices
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Ingrédients
- feuilles pâte filo
- grammes beurre clarifié
- grammes pistaches émondées non salées
- cuillères à soupe miel de fleurs
- cuillère à soupe eau de rose
- cuillères à soupe sucre en poudre
- cuillère à café cannelle en poudre
- grammes glace à la vanille
- millilitres coulis de fraise
- grammes pistaches concassées