La txuleta de Ttipia
La txuleta de Ttipia es uno de sus platos estrella, y con razón— ¿a quién no le apetece un buen trozo de carne? Ttipia busca carne de calidad, vasca cuando sea posible, y la cocinan en su punto, poco hecha, tostada por fuera y roja por dentro.
- Raciones: 1
Fuente: gastronosfera.com
Ingredientes
- chuleta de kilo, muy gruesa con el hueso
- Aceite de girasol
- Sal marina en escamas