Piada sfogliata
Piada sfogliata of piadina sfogliata is een Italiaans plat brood uit de regio Emilia-Romagna en wordt als lunch of tussendoortje gegeten. Ze worden gemaakt van bloem varkensvet en gist of zuiveringszout. Je kunt ze net als tortilla's kant en klaar kopen bij sommige supermarkten en bij Italiaanse delicatessezaken. Kun je de originele piada niet kopen gebruik dan grote wraptortilla's. Lunchgerecht voor 3-4 personen Bereidingstijd: 15 minuten
- Porties: 3
Bron: Uit de Keuken van 8
Ingrediënten
- kropje little gem
- grote trostomaten
- komkommer
- buffelmozzarellakaasjes
- takjes basilicum
- el olijfolie
- piada sfogliata
- plakken spinata Romana