Mousse al pistacchio
Oggi, insieme alla ricetta di questa deliziosa e soave mousse al pistacchio, vi racconto la storia di questo dolce incontro: qualche anno fa è capitato per caso di scoprire una location non lontana da casa dove l’esperienza gusto-sensoriale arriva al top.
- Porzioni: 10
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Panna fresca
- Crema di pistacchi
- Zucchero
- Tuorlo d'uovo pastorizzato
- Mascarpone
- foglio Gelatina
- cucchiaio Panna fresca per sciogliere la gelatina