Fastelavnsboller
Fastelavnsboller skal man bare spise i februar! Sådan er det! Jeg er helt med på, at den helt klassiske bolle dej og flødeskum og en klat chokolade topping er bare det bedste og mest praktiske. Men hvis du, som jeg, spiser helst glutenfrit og mange fastelavnsboller denne ene gang om året, så kan denne her opskrift noget. Kan sagtens nydes, også når der ikke er fastelavn.
- Tid: 120 min
Kilde: thorbjorg.dk
Ingredienser
- vand
- fløde
- smør
- tsk honning
- stk æg
- tørgær
- tsk bagepulver
- boghvedemel eller rismel
- spsk kokosfiber mel
- spsk sukrin sødestof eller tilsvarende naturligt sødestof
- drops Stevia med vaniljesmag
- hirse mel
- mandelmel
- tsk salt
- blåbærsyltetøj
- tapioca
- blødt smør
- flødeost, feks Philadelphia
- Sukrin florsukker
- spsk citronsaft