Broodje met wittebonen-hummus, gegrilde groenten en koolrabisoep met amandelschaafsel en geitenkaas

Ingrediënten

• stuks puntpaprika rood
• stuks courgette
• stuks venkel
• stuks gele ui
• stuks koolrabi
• gram aardappels
• gram amandelschaafsel
• stuks puntige bruine broodjes
• wittebonen-hummus naar smaak
• gram jonge sla
• bakje geitenkaasblokjes met bieslook
• olie om te bakken
• el balsamicoazijn
• blokje groentebouillon
• water