Balkan ratatouille
Een lekkere plantaardige zomerse stoofpot. Erg makkelijk te maken, al is er wel wat geduld voor nodig. Lekker om stokbrood in te dopen.
- Tijd: 70 min
- Porties: 4
Bron: www.plantproef.nl
Ingrediënten
- el olijfolie
- ui
- wortel
- teentje knoflook
- el paprikapoeder
- laurierblad
- tomaten
- water
- gele paprika
- rode paprika
- aubergine
- courgette
- peper en zout
- verse basilicum