Confettura di cipolle rosse di Tropea
La confettura di cipolle è una conserva versatile e dalle note piacevolmente agrodolci, preparata con cipolle rosse, zucchero di canna, aceto balsamico e foglie di alloro. Ottima nell'accostamento con i formaggi stagionati e gli arrosti di carne, è perfetta da portare in tavola anche all'ora dell'aperitivo insieme a fragranti bruschette. Scopri come farla in casa.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 2
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Cipolle rosse di Tropea, 1,1 kg
- Zucchero di canna, 420 gr
- Aceto balsamico, 110 ml
- Alloro, 3 foglie