Mini-cakes bretons aux moules
Voilà que mon cake breton est né !! Très gouteux, bien parfumé, moelleux à souhait, accompagné d'une belle salade, c'est un bon petit plat pour le soir.
- Temps: 60 min
- Portions: 6
Source: Une cuisine pour Voozenoo
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Ingrédients
- moules cuites et décortiquées
- champignons de Paris
- échalote
- c. à soupe persil ciselé
- c. à soupe vin blanc
- farine de blé
- farine de sarrasin
- œufs + 1 jaune
- cl crème fraiche liquide
- sachet de levure chimique
- Flocons d’avoine
- cl huile
- Beurre
- Sel et poivre