Asiatisk råkostsalat
Oppskrift i samarbeid med Wilfa / Min friske asiatisk inspirerte råkostsalat kan toppes med både kjøtt, sjømat eller fisk om du vil. Litt grillet halloumi eller spicy kikerter passer også godt.
Kilde: beritnordstrand.no
Ingredienser
- stk mango, i terninger
- hodekål/rødkål, finsnittet
- stk agurk
- stk liten rødløk
- stk rød paprika
- potte koriander
- håndfull mynteblader
- stk rød chili
- stk gulrot
- topping: ristede sesamfrø og evt rester afv reker, laks, kylling, spekeskinke el
- ss fiskesaus
- ss peanøttsmør
- stk lime, saften av
- ss kokosblomstsukker
- ts fersk ingefær, revet
- ss sesamolje