Crema di Ricotta alle Pesche e Lavanda
Un dessert estivo che sembra uscito da una pasticceria francese, ma ti costa meno di 300 calorie. Ricotta cremosa, pesche di stagione cotte in pentola con miele e lavanda alimentare: il risultato è una crema tiepida (o fredda) che fa fare bella figura senza fare i salti mortali in cucina.
- Tempo: 10 min
- Porzioni: 2
Fonte: A Tavola col Nutrizionista
Ingredienti
- Ricotta vaccina: 250g
- Pesche gialle mature: 2 medie
- Miele di acacia: 2 cucchiaini
- Lavanda alimentare essiccata: 1 cucchiaino raso
- Succo di limone: 1 cucchiaio
- Scorza di limone biologico: q.b
- Cannella in polvere: 1 pizzico
- Acqua: 2 cucchiai