Recette de muffins aux tomates séchées, olives noires et feta

Dans la petite famille des recettes qui sauvent un apéritif, un pique-nique ou un déjeuner sur le pouce, le muffin salé tient une place à part. Il se prépare vite, se transporte sans drame et, surtout, il accepte des ingrédients de caractère. Dans cette version aux tomates séchées, olives noires et feta, on retrouve un trio méditerranéen qui fait le travail: du soleil, du sel bien dosé et une touche acidulée. L’objectif du jour est clair, comme dans un reportage de cuisine: obtenir des muffins moelleux, bien levés, avec des morceaux généreux, sans tomber dans le piège du muffin sec. Pas besoin de produits frais, tout peut arriver en livraison, et tu vas apprendre des gestes simples de grand chef pour réussir à tous les coups.

• Portions: 4

Source: Découvrez l'univers du thé et de ses variétés du Monde !

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