Recette du vacherin sésame noir et thé matcha du Meilleur Pâtissier saison 5
Sur le petit écran, ce vacherin version sésame noir et thé matcha avait marqué les esprits lors de la saison 5 du Meilleur Pâtissier. Entre le croquant de la meringue, le fondant de la glace et l'amertume délicate du matcha, ce dessert japonisant réinvente un classique français avec élégance. La rédaction s'est penchée sur cette création pour vous en livrer une version accessible, à réaliser chez vous sans stress.
- Portions: 4
Source: Découvrez l'univers du thé et de ses variétés du Monde !
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Ingrédients
- unités blancs d'œufs
- grammes sucre en poudre
- grammes sucre glace
- grammes graines de sésame noir
- grammes thé matcha en poudre
- millilitres crème liquide entière
- millilitres lait entier
- unités jaunes d'œufs
- grammes pâte de sésame noir
- grammes sucre glace pour décor
- feuille d'or alimentaire