Baci di dama vegan

Mi piace prepararli quando ho voglia di un biscotto piccolo ma con carattere, perché la farina di nocciole si sente subito e il fondente resta ben presente. La parte migliore è la consistenza: fuori friabili, con quella superficie leggermente ruvida e dorata, dentro una crema densa che non cola. Il trucco è non avere fretta dopo il forno: appena usciti sembrano delicati, ma raffreddandosi diventano più stabili. Se vuoi servirli con il caffè, tienili a temperatura ambiente qualche minuto prima di portarli in tavola.

• Tempo: 111 min
• Porzioni: 16

Fonte: Ricette Fit

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