Poké bowl met groenten
De feestdagen komen er weer aan. Ieder vult dat voor zichzelf of samen met familie en vrienden in. Wij van de uitdekeukenvan8 kunnen ons zo voorstellen dat er ergens deze maand een lekkere Netflix serie wordt op gestart. Daar hebben wij dan een hippe allemansvriend bij bedacht. Lekker makkelijk op de bank, licht en gezond. Meer inspiratie vind je hier in dit boek.
- Tijd: 15 min
- Porties: 4
Bron: Uit de Keuken van 8
Ingrediënten
- gram sushirijst
- eetlepels fijne kristalsuiker
- eetlepels rijstazijn
- eetlepels mirin
- eetlepels furikake
- velletje nori, in dunne reepjes geknipt
- gram wakamé - zeewiersalade
- kleine radijsjes met jonge blaadjes, gewassen
- bloemkoolroosjes, klein gesneden
- gram kerstomaatjes, gehalveerd
- gram spitskool, fijngesneden
- bospenen, geschild en met dunschiller geschaafd
- komkommer, in kleine stukjes4 bosuitjes, fijngesneden
- gram alfalfa
- eetlepels Japanese style wasabimayonaise