Couscous met gehaktballetjes met pittige zoetzure tomatensaus en kweepeertjes
Couscous met gehaktballetjes met pittige zoetzure tomatensaus en kweepeertjes
- Porties: 4
Bron: dekrat.nl
Ingrediënten
- stuks kweeperen
- stuks rode ui
- gram lams-kalfsgehakt
- stuks aubergine
- gram cherrytomaatjes
- el fijngehakte peterselie
- el gehakte munt blaadjes
- teentjes knoflook
- el broodkruim of paneermeel
- tl harissa
- tl paprikapoeder
- tl zout
- tl cayennepeper
- snufje peper
- snufje kaneel
- olie om in te bakken
- el tomatenpuree
- mespunt kaneel
- stuks laurierbladeren
- el rietsuiker
- slierten citroenschil
- kokend water voor saus
- el citroensap
- gram couscous