Dillkött i gräddig sås med kokt potatis
Dillkött är svensk husmanskost när den är som bäst. Mört kött möter en gräddig, lätt syrlig dillsås med frisk örtighet. Resultatet blir lent, mustigt och välbalanserat. Dessutom passar rätten både till vardag och helg. Servera gärna som en värmande middag eller en rejäl lunch.Såsen får fin kropp av buljong och grädde, medan ättika och socker ger klassisk balans. Färsk dill…
- Tid: 115 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- högrev
- vatten
- st gul lök
- st morot
- st lagerblad
- st vitpepparkorn
- tsk salt
- dl buljong från köttet
- dl vispgrädde
- smör
- msk vetemjöl
- msk ättiksprit 12%
- msk strösocker
- kruka dill
- tsk vitpeppar
- fast potatis