Risoto com brócolis e pecorino
O risoto com brócolis e pecorino é um prato principal saboroso e genuíno enriquecido com um creme de legumes e raspas de limão. Descubra a receita!
- Tempo: 60 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Arroz Carnaroli 320 g
- Brócolis 400 g
- Chalota 50 g
- Caldo de legumes 1 l
- Vinho branco 50 g
- Pimenta fresca 1
- Tomilho 2 raminhos
- Azeite virgem extra quanto baste
- Sal fino quanto baste
- Creme de leite fresco líquido 30 g
- Suco de limão 20 g
- Manteiga frio 40 g
- Queijo pecorino 50 g
- Casca de limão quanto baste
- Pimenta em pó quanto baste