野菜エキスを凝縮♪夏野菜のラタトゥイユ レシピ・作り方
- 分量: 5
出典: kurashiru.com
材料
- 炒める用 バター 30g
- 《野菜》 黄ズッキーニ 1本
- なす 2本
- レッドオニオンまたは玉ねぎ 1個
- ピーマン 2個
- 赤パプリカ 1個
- にんにく 2片
- ホールトマト缶 500g
- 水 500ml
- ブーケガルニまたはローリエ 1つ
- チキンコンソメキューブ 3個
- すりおろしにんにく 1片
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 2ふり
- パセリ 1枝
- タバスコまたはパラペーニョ お好みで
- 粉チーズ お好みで