みそ仕立ての 肝炊きあんこう鍋
肝炊きあんこう鍋をご紹介します。アンコウの旨味をしっかり感じられる、みそ仕立ての鍋です。水を使わず、料理酒と野菜の水分だけで仕上げているので、濃厚な味わいが楽しめますよ。
- 時間: 50 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- アンコウ 300g
- 熱湯 適量
- アンコウの肝 50g
- 料理酒 小さじ2
- 白菜 250g
- 長ねぎ 1本
- 焼き豆腐 300g
- 料理酒 100ml
- みそ 大さじ2
肝炊きあんこう鍋をご紹介します。アンコウの旨味をしっかり感じられる、みそ仕立ての鍋です。水を使わず、料理酒と野菜の水分だけで仕上げているので、濃厚な味わいが楽しめますよ。
出典: kurashiru.com