Gravet reinsdyrfilet med rødløkskompott og soppkrem
Oppskrift på gravet reinsdyrfilet som serveres i tynne skiver sammen med rødløkskompott, soppkrem og rosenkål. God forrett med reinsdyrfilet. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- ytrefilet av reinsdyr eller flatbiff
- salt
- sukker
- stilker frisk rosmarin
- sopp
- ss smør
- stk. sjalottløk
- ss finhakket bladpersille
- beger snøfrisk naturell
- ss lettrømme
- stk. rødløk
- ss brunt sukker
- ts balsamicoeddik
- dl rødvin
- stk. rosenkål