Acı Tatlı Soslu Tavuk Tarifi
Acı tatlı soslu tavuk tarifi Uzak doğu usulü soya soslu tarifleri sevenler için harika bir tarif. Acı tatlı sosa bulanmış çıtır tavuk parçalarının tadına doymak mümkün değil. Yanında sade pilavla servis edildiyse oldukça da doyurucu oluyor. Acı tatlı sosu tavuk hazırlanma mantığı açısından general tso chicken ile büyük benzerlik gösterse de lezzetleri oldukça farklı oluyor. Eğer acıyla aranız yoksa general tso chicken sizin için daha uygun bir yemek olabilir. Eğer çok acı seviyorsanız da acı tatlı soslu tavuk tarifindeki acı biber miktarını artırabilirsiniz. Tarife tavukların yumurta ve soya sosu ile marina edilmesiyle başlıyor. Marinasyon karışımını yaptıktan sonra vaktiniz varsa tavukları buzdolabında yarım saat (Önceden hazırlamak isterseniz en fazla 12 saat) dinlendirebilirsiniz. Tavuklar marina edildikten sonra nişastaya bulanıyor. Bu, tavukların kızarırken çıtır çıtır olmasını sağlıyor. Kızartma işlemi derin yağda yapılıyor. Kavurma ya da fırında pişirme çok başarılı sonuç verme…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 2
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- tavuk göğüs
- yumurta
- yemek kaşığı soya sosu
- su bardağı nişasta
- yemek kaşığı zeytinyağ
- diş sarımsak
- tatlı kaşığı ince doğranmış taze zencefil veya toz zencefil
- adet kırmızı biber
- adet acı biber
- tatlı kaşığı nişasta
- tepeleme yemek kaşığı esmer şeker
- su bardağı oda sıcaklığında su
- Kızartmak için sıvı yağ
- Üzeri için taze soğan ve susam