Occhi di Santa Lucia
Sono dei taralli pugliesi tradizionali, tipici della città di Bari. Vengono preparati nel mese di dicembre e serviti il giorno di Santa Lucia: il 13 dicembre. Realizzati con pochissimi ingredienti i tarallini sono privi di sale o zucchero, quindi hanno un gusto molto neutro prima di essere tuffati nella glassa a base di acqua e zucchero a velo che dona la giusta dolcezza!
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 35
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Olio extravergine d'oliva
- Vino ambrato
- cucchiaino Semi
- Anice
- Glassa
- Gocce limone
- Acqua calda
- Zucchero a velo