Panna cotta et mousse au chocolat
La recette de Cédtic Perret, chef pâtissier des Maisons du Clair de la Plume à Grignan (26)Niveau de difficulté : moyen
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de crème
- de miel
- pincées de poivre
- feuilles de gélatine
- de chocolat
- de beurre de cacao
- de blanc d’oeufs