Salmone Alla Griglia Con Pesche Grigliate E Rucola Croccante

Salmone Alla Griglia Con Pesche Grigliate E Rucola Croccante

Il salmone alla griglia incontra le pesche di agosto in un piatto che sembra uscito da un ristorante trendy ma lo fai in 20 minuti. Dolce, salato, croccante: tutto quello che serve per stupire senza sudare (letteralmente, visto che il grill fa il lavoro sporco).

Fonte: A Tavola col Nutrizionista

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Ingredienti

  • Filetto di salmone: 300g
  • Pesche gialle: 2
  • Rucola: 60g
  • Mandorle a scaglie: 15g
  • Olio extravergine d'oliva: 2 cucchiai
  • Limone: 1
  • Aceto balsamico: 1 cucchiaino
  • Sale: q.b
  • Pepe nero: q.b

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