Glutenfreies Cordon bleu
Da es glutenfreies Paniermehl gibt, steht auch einem Cordon bleu nichts mehr im Wege bei Zöliakie.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Kalbsplätzli , vom Metzger zum Füllen aufgeschnitten, flach geklopft
- Tranchen Hinterschinken
- Gruyère , in 4 Scheiben
- TL Salz
- Pfeffer nach Bedarf
- EL glutenfreie Mehlmischung
- Ei , verklopft
- glutenfreies Paniermehl
- Bratbutter zum Braten