Risotto con crema e chips di zucchine, salmone e fonduta di parmigiano
- Preparare il brodo vegetale per la cottura del riso. Portare a bollore e salare. - In padella aggiungere un giro d’olio, le zucchine tagliare a dadini, e...
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso carnaroli
- Brodo vegetale
- spicchio Aglio
- Salmone abbattuto
- Panna fresca
- Parmigiano reggiano dop
- Basilico fresco
- Noce di burro ghiacciato
- Zucchine