Salade de coco, cabillaud et vinaigrette aux anchois
Chaque année, j'achète un gros sac de Coco de Paimpol puis après les avoir écossés, je les congèle par portion. Je m'en sers beaucoup en hiver dans différents p
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Une cuisine pour Voozenoo
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Ingrédients
- morceau dos de cabillaud épais
- cocos de Paimpol
- brin ciboulette
- oignon nouveau tige
- brin persil
- c. à soupe câpres
- petite boite d’anchois à l’huile
- c. à soupe huile d’olive
- c. à soupe vinaigre de vin blanc
- Thym
- feuille laurier
- Sel et poivre
- tomates cerises