Griechisches Bauernomelett mit schwarzen Oliven, roter Zwiebel und Tomate
Dieses griechische Bauernomelett erhält durch die Zugabe von schwarzen Oliven, roter Zwiebel und Tomate eine neue Geschmacksnote. Perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder ein leichtes Abendessen.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 2
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- gekochte festkochende Kartoffeln
- schwarze Oliven
- Thymianzweige
- Eier
- EL Schnittlauchstifte
- EL griechischer Joghurt
- Stück Feta
- kleine rote Zwiebel
- Tomate
- Olivenöl
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer