Aspic van rivierkreeftjes met groene asperges
Aspic van rivierkreeftjes met groene asperges, uit het kookboek '100 feestelijke verrines' van Sylvie Aït-Ali. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 40 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- koraallinzen
- sjalotje, gesnipperd
- klein potje groene asperges, uitgelekt
- gekookte en gepelde rivierkreeftenstaartjes
- witte balsamicoazijn
- koffielepels suiker
- koffielepel agar-agar