Polenta e baccalà
Polenta e baccalà è un abbinamento classico della cucina italiana, particolarmente apprezzato nelle fredde giornate invernali. Questa ricetta semplice e gustosa propone il baccalà cotto in umido, prima fritto leggermente e poi insaporito con una ricca salsa di pomodoro, accompagnato da una morbida polenta. Perfetto come comfort food, questo piatto evoca una sensazione di calore domestico e convivialità familiare. La preparazione è facilitata dall'uso del baccalà già ammollato, riducendo così i tempi di preparazione e garantendo un risultato saporito e invitante.
- Porzioni: 2
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di baccalà già ammollato
- di passata di pomodoro
- cipolla
- spicchio di aglio
- olio di oliva extravergine
- gr di farina di mais per polenta istantanea
- di acqua
- sale