食卓にあるとうれしい♪【さつま揚げ入りきんぴらごぼう】
さつま揚げのうま味が加わることで、いつものきんぴらよりも満足感があり、ごはんにもよく合う味わいに。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずや作り置きにもおすすめです。派手なおかずではないけれど、食卓にあるとなぜかほっとする、あるとうれしい一品。あと一品ほしいときや、野菜のおかずを少しボリュームアップしたいときにもぴったりです。
- 時間: 15 分
出典: レシピサイトNadia
材料
- ごぼう 1本
- にんじん 1/2本
- さつま揚げ 4枚
- ごま油 大さじ1
- 水 50㎖
- 酒 大さじ2
- 砂糖、みりん 各大さじ1
- めんつゆ 大さじ1
- いりごま(白) 適量