Roscón de Reyes raw vegano (sin gluten)
Roscón de reyes raw, crudivegano y sin horno: rodajas de piña rellenas de crema de mango, coco y anacardos. Un postre festivo, ligero y sin azúcar.
- Tiempo: 33 min
- Raciones: 4
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- piña madura, pelada
- el zumo de 1/2 limón
- mango maduro
- manteca de coco casera
- puñado anacardos crudos troceados
- frutos rojos
- cucharadita coco rallado