Pepes ikan, poisson en papillote : recette traditionnelle revisitée
Découvrez le Pepes ikan, une recette traditionnelle indonésienne qui enchantera vos papilles. Ce plat de poisson cuit en papillote libère des arômes subtils et parfumés, un véritable voyage culinaire directement dans votre assiette !
- Portions: 4
Source: casafabio.com
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Ingrédients
- unités filets de poisson blanc
- unités feuilles de bananier
- grammes noix de coco râpée
- échalotes
- gousses d'ail
- piments rouges
- tiges de citronnelle
- centimètres racine de gingembre
- racine de curcuma frais ou curcuma en poudre
- feuilles de lime kaffir ou zeste de lime
- sel et poivre du moulin
- huile végétale