Assado de porco à cerveja
O assado de porco à cerveja é um segundo prato muito saboroso preparado com lombo, temperado com bacon e uma marinada de cerveja.
- Tempo: 110 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- Arista 1,8 kg
- Cerveja loira 1 l
- Cebolas 1
- Cenouras 1
- Aipo 2 talos
- Alho 1 dente
- Sal fino quanto baste
- Azeite virgem extra 4 colheres
- Sálvia 3 folhas
- Alecrim 1 raminho
- Sementes de erva-doce 1 colherinha
- Bagas de zimbro quanto baste
- Pimenta-do-reino em grãos quanto baste
- Pancetta em fatias 50 g
- Farinha tipo 00 1 colher