Salsa di Peperoni Arrostiti al Bimby
Una salsa densa e profumata nata dalla tradizione contadina della Basilicata: peperoni rossi arrostiti, aglio, origano selvatico e un filo di aceto. Il Bimby TM7 la trasforma in una crema vellutata di un rosso fuoco intenso, perfetta come condimento, come spalmatina su pane casereccio o come base per piatti più elaborati.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 6
Fonte: Master Robot
Ingredienti
- di peperoni rossi
- spicchi di aglio
- di olio extravergine di oliva
- cucchiaio di aceto di vino rosso
- cucchiaino di origano secco
- cucchiaino di sale fino
- pizzico di peperoncino
- peperone di Senise secco