Arabisch dessert met pistachenoten en oranjebloesemsiroop
Het recept hebben we uit het kookboek van Nadia en Merijn: Souq, tafels vol mezze:"Dit is heel klassiek. En heel, heel erg mooi. Maar toch niet moeilijk! Eigenlijk zelfs heel makkelijk. En iedereen roept oeh en ah. Wijzelf ook nog steeds. Het is werkelijk een voorbeeld vanhoe elegant en verrukkelijk betoverend Arabisch zoet kan zijn.”-Nadia Zeroualia
- Porties: 4
Bron: WijnSpijs Magazine
Ingrediënten
- pak kataifideeg, ontdooid
- gram boter
- gram suiker, plus extra
- Anijszaad
- Oranjebloesemwater
- bakje cottagecheese
- bakje ricotta
- gram groene pistachenoten van goede kwaliteit
- bakje mascarpone