PUNAJUURI-PERSIMONSALAATTI
Punajuuri-persimonsalaatti on värikäs salaatti, joka sopii hyvin myös joulupöytään. Makeat paahdetut pähkinät ja suolainen vegaaninen feta antavat salaatille luonnetta.
- Aika: 90 min
- Annokset: 6
Lähde: kasviskapina.fi
Ainekset
- punajuuria
- dl pekaanipähkinöitä
- loraus agave- tai vaahterasiirappia
- kypsä persimon
- granaattiomena
- lehtikaalia
- rkl oliiviöljyä
- rkl sitruunamehua
- rkl agavesiirappia
- tl juustokuminaa
- suolaa
- vegaanista fetaa
- mustapippuria