Tortellini con nata y jamón
Los tortellini con nata y jamón son un plato de pasta fresca ideal para la comida del domingo, preparado con ingredientes sencillos y frescos!
- Tiempo: 165 min
- Raciones: 6
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Harina 00 400 g
- Huevos grandes, frescas, preferiblemente ecológicas 4
- Mantequilla 15 g
- Nuez moscada cantidad suficiente
- Cerdo carne picada 70 g
- Ternera 70 g
- Mortadela 70 g
- Parmesano Reggiano DOP para rallar 150 g
- Jamón serrano en una sola loncha 70 g
- Huevos 1
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Jamón cocido en una sola loncha 300 g
- Nata fresca líquida 400 g
- Mantequilla 50 g
- Nuez moscada 1 pizca
- Parmesano Reggiano DOP para rallar cantidad suficiente