Andebryst med blomkålsrisotto og myntesalt
De stegte andebryster serveres med cremet risotto, og det hele drysses med frisk myntesalt.
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- stk. andebryster
- lidt Salt & peber
- olie
- stk. løg
- smør
- dl hvidvin
- stk. blomkålshoved
- flødeost
- håndfuld mynte
- spsk. Saltflager
- håndfulde Blandede salatblade
- dl artiskokhjerte
- spsk. pinjekerner