Vegansk curry av potatis och blomkål
Hetta upp oljan i en stekpanna på medelvärme. Fräs lök och vitlök med salt i 5 minuter. Ta bort från värmen. Lägg lökblandningen, tomaterna, ingefäran, citronsaften, garam masala, spiskummin, gurkmeja, cayennepeppar och salt i en mixer. Lägg på locket. Blanda i 45 sekunder. Skrapa över i en
- Tid: 90 min
- Portioner: 2
Källa: arono.se
Ingredienser
- msk olivolja
- dl lök, hackad
- klyftor vitlök, finhackad
- gram hackade tomater
- msk ingefära, finhackad
- tsk garam masala
- tsk kummin, mald
- tsk gurkmeja, mald
- tsk cayennepeppar
- dl vatten
- dl tärnad potatis
- dl basmatiris
- dl blomkål, buketter
- msk koriander, hackad
- msk citronsaft