Estofado de ternera andaluz de la abuela
Aprende a cocinar el plato de tradicional de cocina catalana, el estofado de ternera con patatas y zanahoria. Te enseñamos cómo hacer una receta exquisita.
- Tiempo: 120 min
- Raciones: 4
Fuente: novachef
Ingredientes
- de ternera en dados para estofar
- patatas grandes
- cebollas medianas
- zanahorias
- dientes de ajo
- vaso de vino tinto
- cucharada de harina de trigo
- cucharadas de tomate frito
- hoja de laurel
- vasos de caldo de pollo o carne
- Pimienta negra molida
- Sal