Pollo m'qalli con olive e foglie di lime couscous alla marocchina e semi di girasole

Tipico della cucina del Maghreb, in particolare del Marocco, il pollo m'qalli si prepara con olive, spezie e limone. La ricetta originale viene cucinata usualmente nella tajine, il tradizionale tegame di terracotta con il coperchio a forma di cono, che per via della sua forma crea all'interno una nuvola di caldo vapore in grado di rendere tenerissima e succulenta la carne. In alternativa, usate un tegame dai bordi alti e copritelo con il coperchio durante la cottura. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

• Tempo: 35 min
• Porzioni: 2

Fonte: HelloFresh

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