Korokke (コロッケ) - japanische Kroketten
Kroketten gibt es auch in Japan: Hier gibt's das Rezept für Korokke, damit ihr japanisches Streetfood auch daheim genießen könnt. Ihr könnt das Rezept mit Fleisch, Fisch und Gemüse eurer Wahl austauschen und aufpeppen. Käse schmeckt auch sehr gut in den Korokke! Das Grundrezept hier ist ein Mix aus Menchi und Yasai Korokke, weil uns das daheim am besten schmeckt.
- Zeit: 90 Min.
- Portionen: 8
Quelle: The Hangry Stories
Zutaten
- festkochende Kartoffeln
- kleine Zwiebeln
- Hackfleisch
- Hand TK-Erbsen
- Karotten
- Milch
- Butter
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Eier
- etwas Mehl
- Panko
- Sonnenblumenöl zum Frittieren
- Tonkatsu-Soße