Soffritto aus Innereien von Lamm, Schwein oder Kalb
Soffritto di interiora di agnello, maiale o vitello — ricetta di secondi a base di carne della tradizione Basilicata, preparata con agnello, vino e aceto di vino bianco. Procedimento spiegato passo passo con ingredienti, dosi e tempi reali.
- Portionen: 4
Quelle: MyItalian.Recipes
Zutaten
- o 3 interiora di agnello o 1 chilo di interiora di maiale o vitello
- mezzo bicchiere di vino
- mezzo bicchiere di aceto bianco
- Zehe von Knoblauch
- Salz nach Geschmack
- Lorbeer nach Geschmack
- Rosmarin nach Geschmack
- Zwiebeln nach Geschmack
- Kirsche nach Geschmack
- Öl nach Geschmack